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陈村花卉美食文化节持续升温,以花入菜创意获高层次人才点赞_亚博

发布时间:2019-12-22 13:06:56点击: 838次

  从今年5月到10月,第七届陈村花卉美食文化节的八场花乡寻味之系列花宴、粤菜名厨美食文化交流会、口碑红厨陈村分赛等活动接连举行,为广大市民和游客奉上一场独具创意、特色鲜明、全民参与的花卉美食旅游文化盛会。8月24日举行的陈村萃芳园专场花宴更是筵开60席,吸引了600多人参与,是今年陈村花宴举办以来最大规模的一场。

茉莉花香海鲜盅。 罗湛贤 摄

  金银花养生鸡、玫瑰茄汁虾球、柑桔花焗乳鸽、姜花盐踏黄花同、脆炸南瓜花、茉莉花香海鲜盅、米仔兰让鲮鱼、荷花仙子、鱼汤三色菜……融汇了各种不同花卉的菜肴琳琅满目,活色生香。本次活动还专门邀请了顺德本地的数十名高层次人才参与。来自顺德罗定邦中学的高层次人才李小姐表示,来顺德工作已经6年了,但还是第一次品尝到陈村花宴,以花入菜的创意让她进一步领略到顺德美食文化的魅力。

脆炸南瓜花。 罗湛贤 摄

  作为陈村花卉美食文化节的重头戏,“花乡寻味之系列花宴”在5月开宴,一共有8场精品花宴。今年的花宴创新形式,突出特色,以不同主题定位来打造并融入了曲艺、花艺、刀工、摆盘、香云纱等八大因子,不仅让今年的花宴场场花开,而且更加提升了花宴的文化底蕴和内涵。

玫瑰茄汁虾球。 罗湛贤 摄

  同时也以花卉美食文化的力量推动陈村餐饮旅游业的高质量发展,并可配套旅游线路、赏花游、乡村游、美食节等活动。

  本次活动还将举办“花乡寻味”粤菜名厨交流会,邀请世界中餐联合会副会长陈健辉、世界中餐名厨交流协会副主席梁奀、中华厨皇卢锦泉等来自香港、澳门、广州等地的名厨现场烹饪花宴菜式,交流创作心得。并就香港、澳门、广州、佛山(顺德)如何弘扬特色饮食文化,共建世界美食之都进行研讨交流,推动美食文化繁荣发展。

  【南方网全媒体记者】罗湛贤

编辑: 陈雨昀
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